Man kennt das ja, Quark gekauft und mal wieder nicht verarbeitet. Aus einer Notlösung wurden wunderbare Leckereien. Ganz einfach und ohne großen Aufwand. Und das alles ganz ohne Hefe! Mag man kaum glauben, aber es funktioniert
Das Grundrezept: 
Die Zutaten.
- 500g Quark
- 500g Mehl
- 2 Eier
- 2 Päckchen Backpulver
- 2 gestrichene TL Salz
Die Zubereitung.
Quark und Eier gut vermischen.
Dann das Mehl, das Backpulver und das Salz dazugeben und gutverkneten.
Nun nur noch Brötchen formen und für 20 Minuten bei 190Grad (Umluft)/220 Grad in den nicht vorgeheizten Backofen geben.
Tipp: Das Grundrezept könnt ihr vielfach abwandeln. Auf dem Foto sieht man die Brötchen mit Rosinen. Wer nicht süßes möchte, mischt einfach Sonnenblumenkernen, Nüsse oder Kräuter in den Teig. Auch mit dem Mel kann man variieren, ob Vollkorn oder Dinkelmehl, die Brötchen schmecken immer!
Sei Gegrüßt. Kannst du mir bitte sagen, wie dein Blog Theme heißt? Ich würde das gerne selbst für meine Seite nehmen. Danke!
Hallo. Sehe jetzt erst deinen Kommentar. Du hattest nach dem Theme vom Blog gefragt. Es ist Rounded von Ghyslain Armand. Findest du unter den allgemeinen WordPress Themes.
Hallo. Sag mal, war bei Dir der Teig von den Brötchen auch so klebrig und hing mehr an Deinen Fingern fest als alles andere!?
Ich hab nämlich Deine Brötchen genau nach Anleitung gemacht
Viele Grüße…
Der ist schon ein wenig klebrig. Aber wenn du die Hände anfeuchtest, dann sollten sich die Brötchen gut formen lassen. Zur Not einfach ein bisschen mehr Mehl unterrühren, dann gleicht sich das klebrige wieder aus!